Os cheiros evocam memórias: como a ciência nos diz, o olfato é o sentido que permanece em nosso cérebro por mais tempo e pode desencadear memórias importantes, especialmente as mais emocionais. Os cheiros de um país muitas vezes são tudo o que resta de uma viagem. Hoje queremos fazer uma viagem virtual de algumas fragrâncias únicas que você só pode encontrar na Itália. Sabemos que o que você não pode fazer nesta viagem virtual é cheirar, mas esperamos que nosso tour olfativo acenda memórias maravilhosas de sua última viagem à Itália, ou lhe dê dicas úteis para quando você puder viajar novamente.

 

Chocolate em Turim

Você sabia que Turim é o berço da barra de chocolate e dos bombons? A tradição do chocolate na cidade remonta a 1560. Os mestres chocolateiros locais descobriram que podiam transformar o chocolate em barras sólidas, e deram vida aos chocolatinhos como bombons, trufas e creminhos. A capital do Piemonte é repleta de chocolaterias artesanais, inclusive históricas como a Cioccolateria Peyrano, que foi fundada em 1915 pelo mestre chocolateiro Antonio e foi transmitida de geração em geração. Assim que você entrar nessa chocolateria, nunca mais esquecerá o aroma único do chocolate caseiro!

Photo Credit: Cioccolato Peyrano

Photo Credit: Cioccolato Peyrano

Os canais de Veneza

Os canais de Veneza são icônicos por sua beleza e história. Um mito comum sobre eles é que sempre cheiram mal. Mas, os canais tendem a cheirar mal na maré baixa ou ocasionalmente durante o verão. Goste ou não do cheiro, ele é inconfundível. E vai desencadear todas as sensações maravilhosas que esta cidade histórica desperta em qualquer viajante, graças à sua arquitetura impressionante e incríveis obras de arte.

Café em Trieste

Sim, nós sabemos: o aroma onipresente do café é uma característica da Itália em todo o seu território. Mas se você quiser entrar no mundo do café, não pode deixar de visitar Trieste, também conhecida como La Città del Caffè (a cidade do café). Seu legado começou no século XVIII, quando se tornou um porto franco e recebia grãos de café de todo o mundo. Começaram a abrir cafeterias por toda a cidade, e ainda são muitas. Por exemplo, o Caffé Tommaseo funciona desde 1830, enquanto outros locais históricos incluem o Caffe Degli Specchi e o San Marco. O Festival do Café de Trieste é geralmente realizado todos os anos em novembro.

A Antiga Farmácia de Florença

Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella foi estabelecida pelos monges dominicanos após sua chegada a Florença em 1221. Ao entrar você é envolvido por uma poderosa fragrância de flores e especiarias. Uma fragrância que você nunca mais esquecerá depois de sentir o cheiro é a do potpourri de Santa Maria Novella, é meticulosamente feita à mão com métodos antigos. Cada lote de ervas e flores orgânicas é colhido manualmente, e durante meses é fermentado em potes de terracota centenários, antes que o potpourri esteja finalmente pronto para o uso.

Photo Credit: Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella

Photo Credit: Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella

 

A Costa Amalfitana entre limões e papel artesanal

Você sabe a que cheira o papel feito à mão? Amalfi abriga lugares autênticos para descobrir a história e as características da “bambagina” local, que é um papel grosso, suave e elegante, apreciado por artistas de todo o mundo. Não deixe de visitar o Museu do Papel Artesanal e a fábrica de papel Cartiera Amatruda. Em toda a Costa Amalfitana, incluindo as cidades de Sorrento e Salerno, o cheiro acre de limões – que são cultivados em jardins típicos em socalcos – espera por você.

Zagara: Flor de laranjeira da Sicília

As laranjeiras prosperam na Sicília, especialmente na área ao redor do Monte Etna, graças ao solo vulcânico fértil. Quando tiver a oportunidade de visitar a cidade de Taormina ou outras localidades da ilha, poderá apreciar a delicada fragrância da flor de laranjeira (zagara na Sicília), especialmente nos meses de abril e maio. Estas lindas florzinhas brancas são utilizadas para fazer perfumes e a sua essência também para fazer algumas sobremesas italianas.

orange blossom italy - Photo Credit: ilsicilia.it

Photo Credit: ilsicilia.it

Murta na Sardenha

Quer visite Alghero no norte ou Cagliari no sul, a Sardenha tem um aroma único graças aos pequenos arbustos de murta que crescem quase por todo lado nas rochas da ilha. Esta planta já era utilizada na antiguidade pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Hoje suas flores são usadas principalmente como fragrância para perfumes, enquanto seus frutos e folhas são a essência do popular licor de Mirto.

 

Cheirar é lembrar. Está de acordo? Se você já viajou para a Itália, quais aromas você lembra do Bel Paese? Esquecemos de algum aroma na nossa lista? Deixe-nos saber abaixo!