{"id":191096,"date":"2018-12-02T12:55:42","date_gmt":"2018-12-02T11:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studiainitalia.com\/?p=191096"},"modified":"2024-05-31T18:04:44","modified_gmt":"2024-05-31T16:04:44","slug":"13-sobremesas-italianas-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studiainitalia.com\/pt-br\/blog\/13-sobremesas-italianas-de-natal\/","title":{"rendered":"13 Sobremesas italianas de Natal"},"content":{"rendered":"\n

Cada regi\u00e3o da It\u00e1lia tem sua pr\u00f3pria cozinha t\u00edpica e tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas, mesmo durante a temporada de f\u00e9rias. Algumas regi\u00f5es t\u00eam mais de um Dolce di Natale<\/em> e a melhor maneira de descobri-los \u00e9 visitar \u00e0 It\u00e1lia e experimentar estes deliciosos doces caseiros durante a viagem. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Para lhe dar uma ideia de como descobrir os doces durante a \u00e9poca festiva, aqui est\u00e1 uma sele\u00e7\u00e3o de 13 sobremesas italianas de Natal, uma de cada regi\u00e3o onde voc\u00ea pode aprender italiano<\/a><\/u> ou participar de cursos de culin\u00e1ria<\/a><\/u> e workshops de arte<\/a><\/u> com a Studiainitalia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Buccellati<\/em> na Sic\u00edlia<\/h2>\n\n\n\n

Esses biscoitos de Natal s\u00e3o de Palermo e tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidos como Cucciddati<\/em> no dialeto. Uma pasta fina \u00e9 envolvida em torno de um recheio de figos secos e nozes e outros ingredientes, dependendo das \u00e1reas onde eles s\u00e3o preparados.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Certosino<\/em> ou Panspeziale<\/em> em Emilia-Romagna<\/h2>\n\n\n\n

Esta antiga sobremesa nasceu na Idade M\u00e9dia, pelas m\u00e3os de farmac\u00eauticos (conhecidos como Speziali<\/em>). Mais tarde, os frades Certosa come\u00e7aram a preparar o Panspeziale, e eles eram t\u00e3o bons que a sobremesa mudou seu nome para Certosino. T\u00edpico de Bolonha, \u00e9 feito com am\u00eandoas, pinh\u00f5es, chocolate amargo e frutas cristalizadas.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Gubana<\/em> em Friuli Venezia Giulia<\/h2>\n\n\n\n

Este \u00e9 um bolo em forma de espiral com levedura doce, recheada com nozes, passas e amaretto, e com vinhos espumantes, grappa ou slivovitz<\/em> (um licor de ameixa).<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Nepitelle<\/em> em Cal\u00e1bria <\/h2>\n\n\n\n

Os Nepitelle Calabresi s\u00e3o tipicamente preparados para o Natal e a P\u00e1scoa. Seu nome deriva da palavra latina “nepitedum” (p\u00e1lpebras), porque esses doces se assemelham a um olho fechado. Eles s\u00e3o recheados com nozes, figos secos, am\u00eandoas, licor Strega e chocolate amargo ou mel.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Pandolce<\/em> em Liguria<\/h2>\n\n\n\n

Este p\u00e3o doce com passas, frutas cristalizadas e pinh\u00f5es nasceu em G\u00eanova na Idade M\u00e9dia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n