Si vous avez toujours rêvé de vous immerger dans la langue et la culture italiennes, Gênes est l’endroit idéal. Nichée sur l’enchanteresse côte ligure, cette ville possède une histoire fascinante, des traditions vivantes et une expérience sensorielle inégalée.
Gênes a même impressionné Charles Dickens, qui a écrit ce qui suit lorsqu’il s’y est installé en 1844 :
« Une fantasmagorie déroutante, avec toute l’incohérence d’un rêve et toute la douleur et le plaisir d’une réalité extravagante ».
Aujourd’hui, nous vous dévoilons les secrets de Gênes avec six curiosités qui vous transporteront directement dans ses rues pavées et ses marchés animés !
Gênes, « la fière »
La capitale de la Ligurie a un riche héritage historique en tant que l’un des principaux ports de la Méditerranée. En tant que l’une des deux principales républiques maritimes d’Italie, avec Venise, Gênes a exercé une grande influence et un grand prestige depuis le Moyen Âge. Son passé illustre et ses monuments remarquables lui ont valu le surnom de « la Superba » (la Fière), un hommage rendu par Pétrarque. Mélange harmonieux d’architecture Renaissance et baroque, les Strade Nuove (les nouvelles rues) et les palais Rolli sont un témoignage vivant de son riche passé. Il n’est pas étonnant qu’ils soient inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Au-delà de la focaccia (pour le petit-déjeuner ?): La cuisine de rue de Gênes
Gênes est célèbre pour sa délicieuse focaccia génoise, un pain plat salé. Alors que la plupart des Italiens préfèrent tremper un cornetto (croissant) sucré dans leur cappuccino matinal, les Génois adorent leur focaccia au petit-déjeuner ! Essayez cette combinaison inhabituelle lors de votre visite à Gênes : vous allez adorer ! Vous adorerez également la sciamadde, l’ancienne fritterie de Gênes (aujourd’hui appelée friggitorie), où vous pourrez déguster du poisson frit, des tartes aux légumes et des beignets d’herbes. La farinata (gâteau à la farine de pois chiches) et la focaccia di Recco (focaccia fourrée au fromage) sont d’autres délicieux plats de rue de Gênes. La ville regorge également de marchés animés, dont le plus célèbre est le Mercato Orientale, qui date de 1800.
Le blue-jean est originaire de Gênes !
Un article qui a rendu Gênes particulièrement célèbre lorsqu’elle était un centre commercial aux XVIIe et XVIIIe siècles était un tissu de coton bleu résistant. Ce tissu était particulièrement adapté à la fabrication de vêtements de travail durables pour les pêcheurs, les dockers et les mineurs. Comme le français était largement parlé dans toute l’Europe à l’époque, le tissu a reçu le nom de bleu de Gênes. Ce terme a finalement évolué vers l’adaptation anglaise « blue jeans« , popularisée plus tard par les créations de Levi’s.
Une ville avec des ascenseurs verticaux, horizontaux et « diagonaux »
Gênes est une ville « verticale » construite sur des collines qui descendent vers la mer. Son centre historique est un labyrinthe de petites routes, certaines appelées carruggio et d’autres crêuza. Le premier terme désigne une rue urbaine étroite ou une ruelle ; le second est un chemin piétonnier empruntant des escaliers ou d’anciennes allées cavalières, menant souvent à des maisons construites à l’extérieur de la ville médiévale. En dialecte ligure, « Crêuza de mä » signifie « chemin sur la mer » et désigne les chemins menant à la mer. C’est également le titre d’une chanson populaire de Fabrizio de Andrè, l’un des chanteurs les plus influents de Gênes. Vous vous sentez paresseux ou fatigué ? Gênes dispose d’un système d’ascenseurs qui montent, descendent ou montent en diagonale, comme le funiculaire !
Vous pouvez explorer Gênes virtuellement avec vos 5 sens !
Imaginez-vous en train de déambuler dans les couloirs majestueux des palais Rolli ou de flâner dans les charmantes boulangeries et les marchés avec l’odeur alléchante de la focaccia fraîchement cuite. Écoutez la belle musique des auteurs-compositeurs-interprètes génois Gino Paoli, Ivano Fossati et Fabrizio De Andrè. Touchez l’artisanat ligure, les tissus et le basilic frais au parfum unique.
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