Curso Profissional de Culinária
Solicite uma reunião online
Curso Profissional de Culinária
Este programa de treinamento da Cibrèo Culinary Arts é um dos cursos de culinária mais especiais da Itália e da Europa.
Você poderá estudar e trabalhar em um dos locais de mais renomada excelência culinária na Florença. Este curso intensivo lhe dará um conhecimento técnico, prático e teórico em tudo o que há de relacionado à produção de comida, preparação, consumo, e gestão e negócios.
A Cibrèo foi fundada em 8 de setembro de 1979 seguindo uma intuição de Fabio Picchi,
ela tornou-se o cenário perfeito para discussão cultural e promoção social.
O curso é composto de 12 semanas
No primeiro módulo, você aprenderá as técnicas fundamentais de cozinha; você também aprenderá a escolher os ingredientes de melhor qualidade.
Ao concluir o módulo, você alcança um nível profissional, o que significa que você adquiriu habilidades avançadas de cozinha, bem como um conhecimento essencial de gestão e empreendedorismo.
O módulo de 12 semanas inclui o treinamento em:
- – Massas artesanais, nhoque, clássicos italianos
- – Peixes e frutos do mar
- – Assados: pão, pizza
- – Introdução à confeitaria
- – Culinárias nutricionais, sem lactose e vegana
- – Massa folhada; massa filo
- – Docinhos
- – Pães de todo o mundo; receitas e culinárias internacionais
Ao fim da sua estadia na Academia, você deverá preparar e apresentar um projeto final , que representa e demonstra a sua ideia de negócio gastronômico.
O trabalho final consiste em um projeto completo e detalhado, que inclui plano de negócios, logo, e uma estratégia de marca definida.
O seu projeto final será um novo conceito para um novo formato na área gastronômica a ser fundado em qualquer parte do mundo.
As habilidades, a visão e o treinamento profissional adquiridos durante o curso oferecem aos estudantes a oportunidade de iniciar ou enriquecer uma carreira como empreendedores de alimentos e bebidas, gerentes de alimentos e bebidas, consultores, chefs, gerentes de eventos gastronômicos.
TO curso também é uma inspiração para os estudantes que querem tornar-se artesãos de comida: fazendeiros, vinicultores, padeiros e queijeiros.
- Custo: 7.800 euros
- Duração: 12 semanas
- Língua: Inglês
- Modalidades: Segunda à sabado
- Locais: Florença, Itália
- Início em: Abril/ Setembro
Não é necessário ter experiência prévia
MATRICULE-SE EM UM DOS NOSSOS CURSOS
Antes de você matricular-se, uma entrevista pessoal com a equipe da escola será providenciada para nos ajudar a verificar as suas competências linguísticas e as suas motivações.
PARTICIPANTES
Existe um limite máximo de 12 estudantes. Não há requisitos prévios. Quando analisarmos a sua inscrição, vamos prestar atenção especialmente às suas motivações e à sua visão pessoal.
REQUERIMENTOS
Ensino médio completo; nível de inglês intermediário alto (B2) ou língua italiana (o suficiente para compreender e participar das aulas); 18 anos de idade no momento da inscrição.
PRESENÇA
A presença é obrigatória. As aulas e workshops ocorrem de segunda à sexta, das 9:30 da manhã às 5:30 da tarde.
DATAS DE INÍCIO
As nossas turmas têm início duas vezes por ano: início em fevereiro e início em setembro.
ACOMODAÇÃO
A escola fornece informações aos estudantes e ajuda a encontrar um local para acomodação durante o período do curso. As despesas relacionadas ao custo de vida não estão incluídas no valor do curso.
