Os cheiros evocam memórias: como a ciência nos diz*, o olfato é o sentido que permanece em nosso cérebro por mais tempo e pode desencadear memórias importantes, especialmente as mais emocionais. Os cheiros de um país muitas vezes são tudo o que resta de uma viagem.
Hoje queremos fazer uma viagem virtual de algumas fragrâncias únicas que você só pode encontrar na Itália.
Sabemos que o que você não pode fazer nesta viagem virtual é cheirar, mas esperamos que nosso tour olfativo acenda memórias maravilhosas de sua última viagem à Itália, ou lhe dê dicas úteis para quando você puder viajar.
Aromas de comida italiana
A Itália é famosa por sua rica herança culinária, onde cada região ostenta sabores e aromas únicos.
Chocolate em Turim
Você sabia que Turim é o berço da barra de chocolate e dos bombons?
A tradição do chocolate na cidade remonta a 1560. Os mestres chocolateiros locais descobriram que podiam transformar o chocolate em barras sólidas, e deram vida aos chocolatinhos como bombons, trufas e creminhos.
A capital do Piemonte é repleta de chocolaterias artesanais, inclusive históricas como a Cioccolateria Peyrano, que foi fundada em 1915 pelo mestre chocolateiro Antonio e foi transmitida de geração em geração.
Assim que você entrar nessa chocolateria, nunca mais esquecerá o aroma único do chocolate caseiro!
Café em Trieste
Sim, nós sabemos: o aroma onipresente do café é uma característica da Itália em todo o seu território. Mas se você quiser entrar no mundo do café, não pode deixar de visitar Trieste, também conhecida como La Città del Caffè (a cidade do café).
Seu legado começou no século XVIII, quando se tornou um porto franco e recebia grãos de café de todo o mundo. Começaram a abrir cafeterias por toda a cidade, e ainda são muitas. Por exemplo, o Caffé Tommaseo funciona desde 1830, enquanto outros locais históricos incluem o Caffe Degli Specchi e o San Marco.
O Festival do Café de Trieste é geralmente realizado todos os anos em novembro.
Especiarias e flores na Antiga Farmácia de Florença
Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella foi estabelecida pelos monges dominicanos após sua chegada a Florença em 1221.
Ao entrar você é envolvido por uma poderosa fragrância de flores e especiarias.
Uma fragrância que você nunca mais esquecerá depois de sentir o cheiro é a do potpourri de Santa Maria Novella, é meticulosamente feita à mão com métodos antigos. Cada lote de ervas e flores orgânicas é colhido manualmente, e durante meses é fermentado em potes de terracota centenários, antes que o potpourri esteja finalmente pronto para o uso.
Você quer estudar italiano em Florença? Leia 6 dicas para uma experiência autêntica no berço do Renascimento!
Aromas naturais entre ilhas e zonas costeiras
As regiões costeiras e ilhas da Itália não são conhecidas apenas por suas paisagens de tirar o fôlego, mas também por seus aromas únicos e encantadores.
A Costa Amalfitana entre limões e papel artesanal
Você sabe a que cheira o papel feito à mão?
Amalfi abriga lugares autênticos para descobrir a história e as características da “bambagina” local, que é um papel grosso, suave e elegante, apreciado por artistas de todo o mundo.
Não deixe de visitar o Museu do Papel Artesanal e a fábrica de papel Cartiera Amatruda.
Em toda a Costa Amalfitana, incluindo as cidades de Sorrento e Salerno, o cheiro acre de limões – que são cultivados em jardins típicos em socalcos – espera por você.
Se você gosta da ideia de aprender italiano na Campânia, leia nossos artigos com dicas para experiências de estudo em Nápoles.
Zagara: Flor de laranjeira da Sicília
As laranjeiras prosperam na Sicília, especialmente na área ao redor do Monte Etna, graças ao solo vulcânico fértil.
Quando tiver a oportunidade de visitar a cidade de Taormina ou outras localidades da ilha, poderá apreciar a delicada fragrância da flor de laranjeira (zagara na Sicília), especialmente nos meses de abril e maio.
Estas lindas florzinhas brancas são utilizadas para fazer perfumes e a sua essência também para fazer algumas sobremesas italianas.
Murta na Sardenha
Quer visite Alghero no norte ou Cagliari no sul, a Sardenha tem um aroma único graças aos pequenos arbustos de murta que crescem quase por todo lado nas rochas da ilha.
Esta planta já era utilizada na antiguidade pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.
Hoje suas flores são usadas principalmente como fragrância para perfumes, enquanto seus frutos e folhas são a essência do popular licor de Mirto.
Aromas urbanos na Itália
As atrações históricas e a herança cultural da Itália ajudam a criar aromas urbanos distintos.
Os canais de Veneza
Os canais de Veneza são icônicos por sua beleza e história.
Um mito comum sobre eles é que sempre cheiram mal. Mas, os canais tendem a cheirar mal na maré baixa ou ocasionalmente durante o verão.
Goste ou não do cheiro, ele é inconfundível.
E vai desencadear todas as sensações maravilhosas que esta cidade histórica desperta em qualquer viajante, graças à sua arquitetura impressionante e incríveis obras de arte.
Moda em Milão
Milão é a capital da moda da Itália.
“Temos que admitir que há algo no ar em Milão – e não estamos falando de pizzas, confeitarias e fumaça de cigarro. É o senso de estilo ridículo, a adoração pela moda e uma sociedade quase doentiamente vestida de maneira imaculada.”
(Perfume Society).
As ruas do Quadrilatero della Moda estão repletas de boutiques sofisticadas.
Aqui você pode sentir a fragrância dos novos artigos de couro e perfumes de lojas como Gucci, Prada e Versace, misturando-se aos aromas urbanos da cidade.
Você quer estudar italiano em Milão? Leia 6 dicas para a experiência urbana perfeita.
Ruínas antigas em Roma
Em Roma, os aficionados por história podem sentir o cheiro de pedras antigas e terra em torno de marcos como a Via Ápia e as Termas de Caracalla.
A Via Ápia já conectou a Roma antiga à atual Brindisi. O “Parco Regionale dell’Appia Antica” preserva 16 quilômetros da antiga estrada e locais religiosos como as catacumbas de São Sebastião e São Calisto.
Terme di Caracalla já foi a segunda maior casa de banhos da Roma Antiga e é um dos complexos termais mais bem preservados da antiguidade. Foi construído sob as ordens do Imperador Caracalla entre 212 e 216 DC.
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Cheirar é lembrar. Está de acordo?
Se você já viajou para a Itália, quais aromas você lembra do Bel Paese? Esquecemos de algum aroma na nossa lista? Deixe-nos saber abaixo!
*Para saber mais sobre o que a ciência nos diz sobre aromas, leia “Why Do Smells Trigger Strong Memories?”.
